Apa itu Unggas pedaging

                             pengertian unggas 

Unggas adalah hewan ternak yang memiliki bulu di seluruh tubuhnya dan kaki yang bersisik. Unggas adalah jenis hewan yang termasuk ke dalam kelompok burungburungan. Ciri-ciri lain dari unggas adalah memiliki sayap dan paruh serta bulu pada tubuh permukaan tubuhnya. Berdasarkan produk yang dihasilkan, unggas dibagi menjadi unggas pedaging, unggas petelur, serta unggas pedaging-petelur. Jenis unggas pedaging sama dengan unggas petelur. Unggas pedaging adalah unggas yang dipelihara untuk menghasilkan daging. Jenis unggas pedaging antara lain sebagai berikut.

       1.Jenis-Jenis Unggas Pedaging

Jenis ayam pedaging terdiri dari ayam ras pedaging (Broiler), ayam ras petelur afkir, ayam jantan ras petelur, ayam induk petelur, ayam induk pedaging, dan ayam bukan ras. 

   

a.Ayam bukan ras dan ayam ras

ayam bukan ras disebut juga ayam kampung namanya memakai nama suatu daerah, misal ayam kedu, ayam nunukan, atau ayam sentul. Ayam kampung merupakan hasil domestifikasi ayam hutan.

Ayam ras pedaging merupakan ayam pedaging yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Ayam ras pedaging memiliki jaringan ikat yang lunak dan berwarna putih. Ayam induk pedaging adalah ayam induk yang menghasilkan telur untuk ditetaskan menjadi ayam pedaging. Ayam ini terdiri atas ayam induk betina dan ayam induk jantan. Ayam induk pedaging mengandung banyak lemak di bawah kulit.

  b.Itik

itik memiliki pertumbuhan yang cepat dan badan berukuran besar. Terdapat tiga jenis itik pedaging sudah dikenal masyarakat, yaitu: itik Alabio, itik Mojosari, itikBali, dan entok. Hewan yang memiliki selaput di kakinya ini dapat hidup di daerah beriklim tropis ataupun subtropis. Itik liar secara rutin melakukan migrasi saat pergantian musim. Biasanya, itik bermigrasi dari wilayah utara ke wilayah selatan yang lebih hangat, seperti Amerika Selatan hingga ke Asia Tenggara. Kemampuan adaptasi itik didukung oleh perilaku makannya yang tergolong omnivora. Itik dapat memakan biji-bijian, rumput, umbi, serta hewan-hewan kecil, seperti moluska, serangga, amfibi kecil, dan cacing tanah.itik akan membangun sarang di lokasi yang paling aman dari ancaman predator, seperti di sela-sela rerumputan atau semak. Begitupun saat itik sedang bertelur, hewan ini akan mencari tempat-tempat yang aman dan tersembunyi dari predator. Biasanya, itik betina yang akan bertelur membangun sarangnya di atas tanah dan selalu menutupinya dengan ranting serta dedaunan setiap kali meninggalkannya. Hal ini seakan sudah menjadi naluri alami induk betina melindungi telur-telurnya dari predator. Uniknya, itik merupakan hewan monogamous, yaitu hanya memiliki satu ekor pasangan dalam jangka waktu yang lama, biasanya selama satu tahun. Namun, kondisi tersebut terjadi sebelum itik-itik dijinakkan. Setelah melalui proses domestikasi, itik berubah menjadi hewan poligamus sehingga itik yang berbeda kelamin bisa dipelihara bersamaan di dalam satu kandang tanpa khawatir menimbulkan dampak buruk. 

     

 c.burung puyuh 

 satu jenis burung yang banyakditernakkan untuk komersial untuk diambil dagingnya adalah burung puyuh.

Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk burung puyuh memiliki bulu yang berwarna coklat bercak-bercak hitam putih . Mereka pemakan biji-bijian namun juga pemakan serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti puyuh jepang adalah migratori dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena telurnya. 

  d.Angsa

kelebihan dari angsa dibandingkan unggas lain yaitu: Angsa mempunyai tubuh yang lebih besar dan berdaging. Mempunyai ukuran telur yang lebih besar dan lebih banyak dari unggas lain. Mempunyai daging yang ebih padat dari unggas lain. Dari harga lebih mahal dari unggas lain. Untuk bisa membudidaya angsa ini lebih mudah dibandingkan dengan jenis unggas lainnya. Karena untuk angsa ini mudah adaptasi dengan lingkungan sekitar dan tidak mudah terjangkit penyakit.